Архивы рубрики: Салаты

Салат «Мимоза»

Вкус этого салата у меня ассоциируется с детством.
На многие праздники мы готовили этот салат, и именно по такому рецепту, хотя вариаций приготовления салата — великое множество.
Пробовали и другие рецепты «Мимозы», но всегда возвращались к этому.
Салат получается

Салат «Капрезе»

Предлагаю Вашему вниманию очень простой рецепт.
Капрезе — мой любимый салат. Это блюдо итальянской кухни.
Мне очень нравится сочетание моцареллы и помидоров.
В данном рецепте рекомендую использовать моцареллу в рассоле.
Ингредиенты
Салат «Капрезе»

  • 3–4 шарика моцареллы
  • 3–4 средних

Салат «Цезарь»

На сайте уже есть рецепт салата с таким же названием:
Салат «Цезарь» с курицей.
Но этот рецепт наиболее приближен к оригиналу.
Очень советую ингредиенты не заменять. Но если вы не найдете Вустерский соус, просто не добавляйте его.
Из указанного количества ингредиентов

Салат «Гранатовый браслет»

Салат эффектно смотрится на столе и имеет необычный, неизбитый вкус.
Если вас сильно смущают косточки граната, можно найти гранат без косточек, либо попробовать использовать бруснику.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
Салат «Гранатовый браслет»

  • 300 г куриного филе
  • 150 г лука
  • 300 г картофеля
  • 300 г свеклы
  • 50 г грецких орехов
  • 1 большой гранат
  • соль
  • майонез

Приготовление

Салат «Гранатовый браслет»
Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).

Салат «Гранатовый браслет»
Картофель отварить.

Салат «Гранатовый браслет»
Свеклу отварить.

Салат «Гранатовый браслет»
Лук мелко нарезать.

Салат «Гранатовый браслет»
Куриное филе мелко нарезать.

Салат «Гранатовый браслет»
Обжарить лук на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Салат «Гранатовый браслет»
Добавить филе, посолить, немного обжарить.
Остудить.

Салат «Гранатовый браслет»
Свеклу натереть на мелкой терке.

Салат «Гранатовый браслет»
Орехи измельчить в блендере или мелко порубить ножом.

Салат «Гранатовый браслет»
Смешать орехи и свеклу, немного посолить.

Салат «Гранатовый браслет»
Картофель натереть на мелкой терке.

Салат «Гранатовый браслет»
Гранат почистить, зерна отделить.

Салат «Гранатовый браслет»
В центр большого плоского блюда поставить стакан.
Вокруг него выложить картофель, смазать майонезом.

Салат «Гранатовый браслет»
На картофель выложить филе с луком, смазать майонезом.

Салат «Гранатовый браслет»
На филе выложить свеклу с орехами, смазать майонезом.

Салат «Гранатовый браслет»
На свеклу выложить зерна граната, аккуратно убрать стакан.

Салат «Гранатовый браслет»

Приятного аппетита!

Салат «Цезарь» с курицей

Очень популярный салат.
Уверена, Вы его уже пробовали в кафе или ресторанах.
Мы приготовим его дома.
И да простят нас знатоки, если мы сделаем что-то не по правилам.
Мы будем стараться приблизить его к оригиналу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–7